Martes 11 de septiembre de 2012 -Safranbolu– Lindo pueblo (en realidad una ciudad) con montones de casas otomanas. Al primer intento, luego de preguntar a un taxista, encontramos la Pansiyon Efe, que resultó de nuestro gusto y de precio conveniente. Ventana con buenas vistas, cuarto pequeño pero cómodo. Los demás ocupantes parecen ser todos mochileros japoneses. Anoto que hemos llegado hasta aquí, procedentes de Amasra, en el Mar Negro. El chofer del bus nos hizo bajar en una calle cualquiera, sin que supiéramos porqué. Era simple: a poco de caminar cuesta abajo, llegamos al centro histórico. Muy amable el conductor, que al sabernos turistas nos dejó en el mejor lugar posible de su recorrido. Esto no es infrecuente en Turquía.
Apenas empezamos las tareas turísticas, a menos de cien metros de nuestra «pansiyon», un viejito nos invitó a su terraza balcón, con muy buena vista a los techos del hamam. Sacamos alguna foto del histórico baño turco, y cambiamos unas pocas palabras. Simpático el hombre. A partir de allí, hemos dado vueltas y vueltas por el centro histórico y sus residencias, tan turcas, o mejor dicho, tan otomanas. El pueblo es patrimonio de la humanidad de la ONU, y con motivos más que suficientes. Donde uno va, las casas imponen su arquitectura austera, simétrica, tan particular. Tomamos té de azafrán en una de ellas, a la vez casa museo. Almorzamos menemen, una especie de revuelto u omelette con queso y tomate, en un restaurante para nada turístico. Luego de un descanso fuimos al hamam, es decir, al baño turco. A Glo la aporreó una turca grandota. Yo no me decidí a recibir masajes, el turco tenía físico de luchador, me dió un poco de miedito. Eso sí, me jaboné y enjuagué cien veces. Reposamos otro poco, y visitamos la torre del reloj, en la cima de una colina, donde un señor mayor y amigable nos dió detalles del reloj, en buen inglés. A pesar de que omitimos pagar la modesta entrada que cobran. Recorrimos el mercado, donde Kassim, un maestro oficial de metales nos colmó de buena onda y simpatía. Nos está gustando la gente de esta región. Por último de nuevo al restaurante, esta vez cerca del mercado. El menú fue una especie de raviloli de queso, en caldo, muy sabroso. No había cerveza, pero camino a la pansiyon conseguimos en un büfe, o sea en un quiosco, al pié del balcón desde donde habíamos mirado los techos del hamam. Safranbolu deriva su nombre del azafrán, que se produce (o se producía) localmente. Por supuesto que compramos, en hebras. Ni siquiera aquí el azafrán es barato, por lo que compramos unos frasquitos de diez gramos. Seguramente descubriremos en nuestro lejano hogar que no sirve para nada, como suele sucederle a los turistas a menudo. Mañana partimos hacia Göreme, en Capadoccia, con cambio de bus en Ankara, la capital turca.